Kuliner Menggugah Selera yang Wajib Dicoba di Cirebon
Cirebon, sebuah kota di pesisir utara Pulau Jawa, Indonesia, tidak hanya dikenal dengan warisan budaya dan sejarahnya yang kaya, tetapi juga sebagai salah satu destinasi kuliner yang menawarkan cita rasa unik dan memanjakan lidah. Dari makanan tradisional hingga cemilan ringan yang menggiurkan, berikut adalah beberapa kuliner menggugah selera di Cirebon yang wajib Anda coba saat berkunjung.
1. Nasi Jamblang
Nasi Jamblang adalah salah satu kuliner ikonik Cirebon yang harus ada dalam daftar perjalanan kuliner Anda. Makanan ini terkenal dengan nasi yang disajikan di atas daun jati, memberi aroma yang khas dan rasa yang lebih lezat. Pilihan lauk yang beragam seperti tempe goreng, tahu bacem, sambal goreng, hingga cumi hitam dapat disesuaikan dengan selera Anda. Penyajian yang sederhana namun kaya rasa ini menjadikan Nasi Jamblang sebagai pilihan sarapan atau makan siang yang sempurna.
Rekomendasi Tempat:
- Nasi Jamblang Ibu Nur: Beralamat di Jl. Cangkring II No.34, ini adalah salah satu tempat terbaik untuk menikmati Nasi Jamblang dengan berbagai pilihan lauk pauk yang lezat.
2. Empal Gentong
Empal Gentong adalah sajian soto khas Cirebon yang mirip dengan gulai. Menggunakan daging sapi yang dimasak dengan rempah-rempah tradisional dalam kuali berbahan tanah liat, menciptakan rasa yang menggoda. Kuahnya yang kaya rempah dan daging sapi yang empuk membuat Empal Gentong menjadi favorit banyak orang.
Rekomendasi Tempat:
- Empal Gentong H. Apud: Warung ini terletak di Jl. Ir. H. Juanda dan dikenal sebagai salah satu tempat terbaik untuk menikmati Empal Gentong di Cirebon.
3. Tahu Gejrot
Tahu Gejrot adalah hidangan ringan yang ideal untuk kudapan sore hari. Potongan tahu yang digoreng hingga garing disajikan dengan kuah asam manis pedas yang dibuat dari gula jawa, asam, cabai, dan bawang merah. Rasanya yang segar dan pedas menjadikan Tahu Gejrot sebagai cemilan yang tidak bisa dilewatkan.
Rekomendasi Tempat:
- Tahu Gejrot Kang Dedi: Terletak di sekitar alun-alun, Tahu Gejrot Kang Dedi dikenal dengan rasa kuah yang khas dan segar.
4. Docang
Bagi pencinta makanan sehat, Docang dapat menjadi pilihan yang tepat. Kuliner ini terbuat dari lontong, daun singkong, taoge, dan kerupuk yang disiram dengan kuah kacang beraroma daun sereh. Docang sangat cocok disantap di pagi hari, memberikan energi dan kekenyangan yang tahan lama.
Rekomendasi Tempat:
- Docang Pak Kumis: Tempat sederhana ini menyajikan Docang dengan rasa yang autentik dan dapat ditemukan di area Pasar Pagi.
5. Kerupuk Melarat
Sebagai oleh-oleh khas Cirebon, Kerupuk Melarat memiliki cita rasa unik karena digoreng menggunakan pasir, bukan minyak. Meskipun namanya terdengar aneh, kerupuk ini renyah dan lezat. Cocok dijadikan camilan atau pelengkap makan.
Di Mana Mendapatkannya:
- Pasar Kanoman: Anda dapat menemukan berbagai jenis dan ukuran Kerupuk Melarat di pasar tradisional ini.
Kesimpulan
Cirebon menawarkan beragam pilihan kuliner yang menggugah selera dan tentunya tidak boleh dilewatkan. Dari makanan berat seperti Nasi Jamblang dan Empal Gentong hingga camilan Tahu Gejrot dan Kerupuk Melarat, setiap hidangan membawa keunikan dan kelezatan tersendiri. Pastikan Anda menyempatkan diri untuk mencicipi kelezatan kuliner tersebut saat berkunjung ke Cirebon.
Dengan beragam kuliner khas ini, Cirebon terus menarik perhatian wisatawan domestik maupun mancanegara. Semoga panduan ini membantu Anda dalam merencanakan perjalanan kuliner berikutnya
