Kuliner Surabaya: Menikmati Makanan Enak yang Wajib Dicoba

Surabaya, kota terbesar kedua di Indonesia, tidak hanya dikenal sebagai pusat ekonomi dan perdagangan, tetapi juga menawarkan kekayaan kuliner yang menggugah selera. Jika Anda berkunjung ke kota ini, pastikan untuk menjelajahi makanan khas yang lezat dan menggoda. Dalam artikel ini, kita akan membahas beberapa kuliner Surabaya paling ikonik yang tidak boleh Anda lewatkan.

Keunikan Kuliner Surabaya

Surabaya memiliki keunikan tersendiri dalam hal kuliner. Pengaruh budaya Tionghoa, Madura, dan Jawa Timur sangat terasa dalam setiap hidangan. Kehadiran bahan segar dan bumbu khas menjadikan masakan Surabaya memiliki cita rasa yang kaya dan beragam.

Makanan Khas Surabaya yang Wajib Dicoba

1. Rujak Cingur

Rujak Cingur adalah salah satu ikon kuliner Surabaya yang terkenal. Hidangan ini menggabungkan berbagai jenis sayuran dan buah bersama dengan potongan cingur (hidung sapi) yang direbus. Semua bahan tersebut disajikan dengan bumbu kacang yang khas, sedikit kental, dan sangat menggugah selera. Rujak Cingur adalah contoh sempurna dari perpaduan cita rasa manis, asam, dan gurih dalam satu sajian.

2. Lontong Balap

Lontong Balap menjadi salah satu makanan yang wajib Anda coba saat berada di Surabaya. Hidangan ini terdiri dari lontong, tauge, lentho (gorengan dari kacang tolo), dan disiram dengan kuah kaldu yang gurih. Tidak lupa, kehadiran sambal petis yang pedas membuat lontong balap menjadi lebih nikmat.

3. Sate Klopo

Jika biasanya Anda mengenal sate dari daging ayam atau kambing, Sate Klopo dari Surabaya menawarkan sesuatu yang berbeda. Terbuat dari daging sapi yang dibalut parutan kelapa, sate ini kemudian dibakar hingga matang. Parutan kelapa memberikan aroma yang khas dan rasa gurih yang unik. Biasanya disajikan dengan bumbu kacang yang kaya akan rempah.

Minuman Khas Surabaya yang Menyegarkan

1. Es Krim Zangrandi

Tidak lengkap rasanya berkunjung ke Surabaya tanpa menikmati es krim dari Zangrandi. Kedai es krim ini sudah berdiri sejak tahun 1930-an dan menawarkan cita rasa klasik yang otentik. Beberapa varian favorit yang dapat dinikmati adalah Tutti Frutti dan Banana Split.

2. Angsle Wests

Untuk opsi yang lebih tradisional, wedang angsle adalah pilihan tepat. Minuman panas ini terbuat dari campuran kacang hijau, ketan putih, potongan roti, dan susu jahe yang hangat. Sangat cocok dinikmati pada malam yang dingin di Surabaya.

Tempat Makan Terkenal di Surabaya

1. Kedalaman itu adalah RUD

Depot Bu Rudy sangat terkenal dengan sambal terasinya yang pedas dan menggugah selera. Selain sambal, depot ini juga menyajikan berbagai jenis masakan Jawa Timur yang autentik, seperti nasi udang empal dan nasi campur.

2.

Warung Pojok Moro Seneng menawarkan suasana makan yang nyaman dengan berbagai hidangan tradisional Jawa Timur. Menu andalan di sini adalah Nasi Campur, dengan pilihan lauk yang beragam dan rasa yang khas.

Kesimpulan

Kuliner Surabaya menawarkan sebuah petualangan rasa yang tidak dapat ditemukan di tempat lain. Dari makanan berat yang kaya akan rempah hingga minuman menyegarkan yang menggugah selera, semua bisa Anda nikmati di kota pahlawan ini. Pastikan untuk menyempatkan diri mencicipi kekayaan kuliner tersebut saat Anda berada di Surabaya. Nikmati setiap suapan dan biarkan rasa khasnya membawa Anda menjelajahi budaya dan tradisi kota ini.

Kata Penutup

Kuliner Surabaya adalah bagian penting dari identitas kota ini. Jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi makanan dan minuman unik ini